今天，妈妈说要教我包饺子。我一听，高兴得跳了起来，因为这是我第一次亲手包饺子。
中午，妈妈从菜市场买了面粉、肉和蔬菜。她先把面粉加水揉成一个光滑的面团，然后把它搓成长条，切成一个个小剂子。我学着妈妈的样子，也试着揉面团，虽然有点粘手，但我觉得特别有趣。
接下来是调馅。妈妈把肉剁碎，加上葱、姜和调料搅拌均匀，再加入切好的白菜，拌在一起。我闻着香喷喷的味道，口水都快流出来了。
开始包饺子了。妈妈先示范了一遍，把面皮捏成圆圆的，中间放上一点馅料，然后对折捏紧边缘。我也学着做，可是总是捏不紧，馅料都从边上露出来。妈妈笑着说：“别着急，慢慢来。”我一边听妈妈的指导，一边认真地练习，终于包出了第一个“歪歪扭扭”的饺子。
最后，我们把饺子放进锅里煮。不一会儿，锅里冒出了白气，饺子浮起来时，妈妈说可以捞了。我尝了一口，味道真好吃，比我想象中还要美味！
今天不仅学会了包饺子，还感受到了和家人一起做饭的快乐。我觉得，这真是难忘的一天！
