一、前言

在喧嚣的夜晚，酒吧是人们放松、交流与释放压力的场所。而“小蜜蜂”——作为酒吧中不可或缺的一员，肩负着服务、协调与维护秩序的重要职责。为了确保每一位顾客都能享受到舒适愉快的体验，同时也保障员工的安全与工作效率，特制定本《酒吧小蜜蜂守则》。

二、基本职责

1. 接待与引导

- 主动迎接客人，微笑问候，提供初步服务信息。

- 根据客流量合理安排座位，避免拥挤或冷清现象。

2. 信息传递

- 及时将顾客需求反馈给调酒师、服务员或其他相关岗位人员。

- 熟悉店内菜单、活动内容及促销信息，以便准确回答客人问题。

3. 环境维护

- 保持吧台及周边区域整洁，及时清理桌面、地面杂物。

- 监督并提醒客人遵守店内规定，如不大声喧哗、不随意走动等。

4. 安全协助

- 注意观察异常情况，如醉酒、争执等，及时上报主管或安保人员。

- 协助处理突发状况，如客人身体不适、物品遗失等。

三、行为规范

1. 仪容仪表

- 穿着统一制服，保持整洁干净，佩戴工牌。

- 保持良好个人卫生，避免浓妆艳抹或散发异味。

2. 语言沟通

- 使用礼貌用语，态度友好，避免使用不当或冒犯性语言。

- 与客人交谈时保持适当距离，尊重隐私。

3. 团队协作

- 与其他岗位员工保持良好沟通，相互配合完成工作。

- 遇到问题不推诿，积极寻求解决办法。

4. 时间管理

- 准时上下班，不得无故迟到早退。

- 在岗期间保持专注，不得从事与工作无关的事情。

四、服务理念

- 以客为尊：始终把顾客的需求放在首位，提供优质服务。

- 细致入微：关注细节，从一杯饮品的温度到一句问候，都体现专业与用心。

- 灵活应变：面对不同类型的顾客和突发状况，能够快速反应并妥善处理。

- 持续学习：不断提升自身服务水平，了解最新饮品趋势与行业动态。

五、奖惩制度

- 对表现优秀的“小蜜蜂”，给予表扬、奖励或晋升机会。

- 对违反守则的行为，视情节轻重给予警告、扣薪或辞退处理。

六、结语

“小蜜蜂”虽不起眼，却在酒吧运营中扮演着重要角色。希望每一位“小蜜蜂”都能以认真负责的态度、热情周到的服务，为顾客营造一个温馨、舒适的夜晚空间，共同打造一个有温度、有品质的酒吧环境。

制定单位：XXX酒吧管理部

生效日期：2025年4月1日