抹茶千层蛋糕以其独特的清新口感和精致的外观深受大家的喜爱。今天就来教大家如何在家制作这款美味的甜点。
首先准备材料：鸡蛋3个、牛奶400毫升、低筋面粉120克、细砂糖60克、黄油20克、抹茶粉10克。此外还需要一些淡奶油和水果作为装饰。
第一步是制作抹茶蛋奶糊。将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖搅拌均匀，然后缓缓倒入牛奶继续搅拌。接着筛入低筋面粉和抹茶粉，边倒边搅拌至无颗粒状。最后隔水加热融化黄油并加入混合液中，充分搅拌后放置一旁冷却备用。
第二步开始煎制千层皮。在平底锅内刷上一层薄薄的油，倒入适量的蛋奶糊摊平，小火慢煎至表面凝固即可取出，重复此操作直至所有面糊用完。
第三步组装蛋糕。待千层皮完全冷却后，按照一层千层皮一层奶油的方式叠加起来，最上面一层可以撒上抹茶粉或者放上新鲜水果进行点缀。
这样一款既美观又美味的抹茶千层蛋糕就完成啦！无论是家庭聚会还是朋友聚餐，这道甜品都能成为桌上的亮点。快动手试试吧！
以上就是关于抹茶千层蛋糕做法步骤的具体介绍，希望对您有所帮助。记得根据个人口味调整甜度哦。
