为了确保超市环境的清洁与安全，保障顾客和员工的健康，特制定以下超市卫生管理规章制度。这些规定将帮助我们维持一个干净、整洁且安全的购物环境。

一、环境卫生管理

1. 超市内部及外部区域应保持每日清扫，包括地面、货架、收银台等公共区域。

2. 定期对垃圾桶进行清理，确保垃圾不外溢，并及时更换垃圾袋。

3. 维护卫生间设施的清洁，确保洗手液、纸巾等用品充足。

4. 保持通风系统正常运作，定期清洗空调滤网。

二、食品卫生管理

1. 所有食品需按照国家食品安全标准存放，避免交叉污染。

2. 冷藏冷冻设备需定期检查温度，确保食品储存条件达标。

3. 定期检查过期商品，及时下架处理。

4. 食品加工区工作人员必须持有健康证明，并穿戴整洁的工作服帽。

三、个人卫生要求

1. 员工上岗前需洗手消毒，佩戴口罩手套。

2. 禁止携带个人物品进入工作区，防止污染食品。

3. 发现身体不适或患病时应及时报告并暂停工作。

四、突发事件应对

1. 如遇突发公共卫生事件，立即启动应急预案，通知相关部门。

2. 对受影响区域进行隔离处理，防止事态扩大。

3. 加强宣传力度，提高公众防范意识。

以上制度旨在规范超市日常运营中的各项卫生管理工作，希望全体员工能够严格遵守执行，共同营造良好的购物氛围。如有违反者，将依据公司相关规定予以处罚；情节严重者，将移交司法机关追究法律责任。

通过严格执行上述规定，相信我们的超市不仅能够提供优质的商品和服务，还能赢得更多消费者的信赖和支持。让我们携手努力，为创建一个更加美好和谐的社会贡献自己的力量！

（注：本文件仅供参考，请根据实际情况调整具体内容。）

请根据实际需求对上述内容做适当修改以适应具体场景使用。