为了确保食品批发业务的规范化管理，保障食品安全，维护消费者的合法权益，特制定本食品批发销售记录管理制度。本制度适用于所有从事食品批发业务的企业及个人。

一、基本原则

1. 合法合规原则：所有经营活动必须严格遵守国家相关法律法规，确保食品来源合法、质量合格。

2. 可追溯性原则：建立完善的销售记录系统，确保每一批次食品都能追溯到具体的生产批次和供应商信息。

3. 安全第一原则：把食品安全放在首位，任何情况下都不能以牺牲食品安全为代价换取经济利益。

二、销售记录管理

1. 记录包括但不限于商品名称、规格型号、生产日期、保质期、进货日期、供应商信息、销售数量、销售对象等详细信息。

2. 记录方式：采用电子化管理系统进行记录，同时保留纸质备份。电子系统应具备数据加密功能，防止数据泄露；纸质记录需妥善保管，定期归档。

3. 更新频率：每日更新一次，确保记录及时准确。

4. 检查机制：定期对销售记录进行自查，发现问题立即整改，并向相关部门汇报。

三、责任分工

1. 销售部门负责日常销售活动中的记录工作；

2. 质量管理部门负责审核销售记录的真实性和准确性；

3. 仓储部门负责库存管理和出库记录；

4. 高管层负责监督整个流程的执行情况，并根据实际情况调整和完善制度。

四、应急处理

当发现有不符合标准的产品流入市场时，应立即启动应急预案：

1. 立即停止销售该批次产品；

2. 召回已售出的产品；

3. 向消费者公开道歉并提供赔偿；

4. 对内部员工进行培训教育，避免类似事件再次发生。

五、考核与奖惩

将销售记录管理工作纳入绩效考核体系中，对于表现优秀的员工给予物质奖励或晋升机会；对于违反规定的员工则视情节轻重予以警告、罚款甚至辞退等处罚措施。

六、附则

1. 本制度自发布之日起施行；

2. 如遇特殊情况需要修改本制度时，须经全体股东表决通过后方可生效；

3. 本制度最终解释权归本公司所有。

以上就是我们公司关于食品批发销售记录管理制度的一些规定，请大家务必认真遵守执行！让我们共同努力，为客户提供最优质的食品和服务而不懈奋斗！

希望这份制度能够帮助您更好地管理和运营您的食品批发业务。请记得根据自身企业的具体情况适当调整上述内容哦！