【牛奶南瓜糕怎么做】牛奶南瓜糕是一道结合了南瓜的香甜与牛奶的浓郁口感的传统点心，适合在秋季制作食用。它不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合家庭厨房操作。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量（单位：克） |
| 南瓜 | 300 |
| 牛奶 | 150 |
| 粘米粉 | 80 |
| 糯米粉 | 60 |
| 白砂糖 | 40 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 植物油 | 20 |
| 泡打粉 | 3 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 南瓜去皮切块，蒸熟后压成泥。 |
| 2 | 将南瓜泥、牛奶、鸡蛋、白砂糖、植物油混合搅拌均匀。 |
| 3 | 加入粘米粉、糯米粉和泡打粉，继续搅拌至无颗粒。 |
| 4 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入蒸锅。 |
| 5 | 大火蒸约25-30分钟，用牙签插入中间不沾即可。 |
| 6 | 冷却后脱模，切片即可食用。 |
三、小贴士
1. 南瓜选用老南瓜口感更佳，甜度更高。
2. 若喜欢更软糯的口感，可适当增加糯米粉的比例。
3. 蒸制时间根据模具大小调整，避免过久导致口感变硬。
4. 可加入少量椰浆或淡奶油提升风味。
牛奶南瓜糕不仅美味，还富含膳食纤维和维生素，是健康又温暖的小吃选择。尝试在家动手做一次，享受自制的甜蜜吧！
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