【柠檬小贝膏的做法】柠檬小贝膏是一款结合了柠檬的清新与小贝（一种传统中式糕点）风味的创意甜品，口感绵密、酸甜适中，适合喜欢清爽口味的人群。以下是制作柠檬小贝膏的详细步骤和所需材料。
一、
柠檬小贝膏是一种融合了柠檬香气与小贝口感的甜点，主要通过将柠檬汁与小贝粉混合后进行蒸制而成。制作过程简单，食材常见，适合家庭操作。成品具有淡淡的柠檬清香，口感细腻柔软，非常适合下午茶或饭后享用。
二、制作材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 小贝粉 200g 柠檬 1个（取汁约50ml） 鸡蛋 2个 牛奶 100ml 细砂糖 80g 无盐黄油 30g（可选） |
| 工具 | 搅拌碗、打蛋器、蒸锅、模具（可选） |
| 步骤 | 1. 将小贝粉过筛备用。 2. 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至发白。 3. 加入牛奶、柠檬汁，继续搅拌均匀。 4. 筛入小贝粉，轻轻翻拌至无颗粒。 5. 若使用黄油，可提前融化后加入面糊中。 6. 将面糊倒入模具中，放入蒸锅，大火蒸20-25分钟。 7. 蒸好后冷却，脱模即可食用。 |
三、小贴士
- 柠檬汁可根据个人口味调整用量，喜欢酸味更浓的可多加一些。
- 使用新鲜柠檬汁效果更佳，避免使用瓶装柠檬汁。
- 如果没有小贝粉，可用低筋面粉代替，但口感会略有不同。
- 蒸制时间根据模具大小适当调整，避免过干或过湿。
柠檬小贝膏不仅做法简单，而且健康美味，是夏日不可错过的甜品选择。尝试制作一下，享受属于你的柠檬风味吧！
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