【湛江十大特色美食】湛江，位于中国广东省西南部，是一座拥有丰富海洋资源和独特饮食文化的城市。这里的美食不仅融合了粤菜的精细与清淡，还带有浓厚的本地风味，尤其以海鲜、甜品和传统小吃闻名。今天，就带大家走进“湛江十大特色美食”，感受这座城市的味蕾魅力。

1. 虾仔肠粉

虾仔肠粉是湛江人早餐的经典选择，不同于广州的肠粉，湛江的虾仔肠粉更注重鲜味与口感。薄如蝉翼的米浆包裹着新鲜虾仁，淋上特制酱汁，入口滑嫩，鲜香四溢，是许多本地人一日生活的开始。

2. 白切鸡

湛江的白切鸡选用本地土鸡，肉质紧实、皮脆肉嫩，配以姜葱酱油蘸食，原汁原味，清香扑鼻。这道菜看似简单，却对鸡肉的新鲜度和烹饪技巧要求极高，是湛江饮食文化的代表之一。

3. 老友粉

老友粉是湛江的传统面食，以其独特的酸辣味道著称。汤底由番茄、辣椒、蒜末等熬制而成，加入米粉、豆芽、鸡蛋等配料，酸爽开胃，是当地人日常喜爱的美食之一。

4. 沙虫粥

沙虫是一种生长在沿海地区的珍贵食材，湛江人常将其与大米一起熬制成粥，既营养又美味。沙虫粥口感滑腻，鲜味十足，是湛江人餐桌上的珍品。

5. 菠萝炒饭

菠萝炒饭是湛江的特色米饭料理，将新鲜菠萝切块与鸡蛋、火腿、胡萝卜等食材一同炒制，酸甜适口，色彩鲜艳，别具风味，深受游客喜爱。

6. 虾仔饼

虾仔饼是湛江传统的街头小吃，用虾仁、面粉、鸡蛋等调成糊状，煎至金黄酥脆，外焦里嫩，香气扑鼻，是许多人童年的回忆。

7. 咸水歌糕

咸水歌糕是一种用糯米粉制成的甜点，外形像小馒头，内含花生碎、芝麻等，口感软糯，甜而不腻，是湛江人节日或喜庆时常见的点心。

8. 生蚝煎蛋

湛江盛产生蚝，生蚝煎蛋是当地极具代表性的海鲜美食。将新鲜生蚝与鸡蛋一起煎制，外层香脆，内里鲜嫩，充分展现了湛江海鲜的鲜美。

9. 雷州狗骨汤

雷州狗骨汤是湛江地区的一种传统滋补汤品，选用狗骨与多种药材炖煮而成，汤色浓白，味道醇厚，具有温补养生的功效，尤其在冬季备受推崇。

10. 虾仔肠粉（重复项）

虾仔肠粉再次出现在榜单中，足见其在湛江人心中的地位。它不仅是早餐的首选，也常常作为下午茶或夜宵出现，是湛江饮食文化中不可忽视的一部分。

湛江的美食不仅仅是味觉的享受，更是这座城市历史与文化的缩影。无论是街头巷尾的小吃摊，还是高档餐厅的精致菜肴，都能让人感受到湛江的独特魅力。如果你有机会来到湛江，一定要亲自品尝这些地道的美食，让舌尖带你走进这座南方海滨城市的心脏。