油酥饼 | 香脆美味的家常小吃
发布时间：2025-05-08 16:11:34来源：
油酥饼是一道深受人们喜爱的传统面食，外皮金黄酥脆，内里柔软多汁，口感层次丰富。制作油酥饼的关键在于面团与油酥的搭配，以及火候的掌控。
首先将面粉加水揉成光滑的面团，醒发片刻后擀成长方形薄片。接着将调制好的油酥均匀涂抹在面片上，撒少许盐或五香粉增加风味。然后将面片卷起，切成小剂子，再盘绕成螺旋状，最后压扁成饼胚。平底锅中倒入适量油，将饼胚放入小火慢煎至两面金黄即可出锅。
这道油酥饼不仅做法简单，而且食材易得，适合家庭日常制作。无论是作为早餐还是下午茶点心，都让人回味无穷。它的香气四溢，咬上一口便能感受到酥脆与软糯交织的独特魅力，是不可错过的经典美味。
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