蒜泥白肉

清凉解暑的家常美味——蒜泥白肉

炎热的夏季，食欲不佳时，一道蒜泥白肉便能唤醒你的味蕾。这道菜色香味俱佳，简单易做，深受大众喜爱。

首先将新鲜的五花肉清洗干净，放入锅中煮至八分熟后捞出晾凉。接着调制蒜泥酱汁，将大蒜捣成蒜泥，加入酱油、醋、香油、辣椒油和少许糖搅拌均匀。再将晾凉的五花肉切成薄片，整齐地摆放在盘中。最后，将调好的蒜泥酱汁均匀地淋在肉片上，撒上葱花或香菜点缀即可。

蒜泥白肉不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，是补充营养的好选择。其独特的风味让人回味无穷，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不可多得的佳肴。