家常美味红烧肥肠
发布时间：2025-03-08 18:46:14来源：
在忙碌的生活中，偶尔也需要一些特别的美食来慰藉心灵。今天就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——红烧肥肠。
首先，准备好新鲜的肥肠和所需的调料，如生姜、蒜、豆瓣酱等。将肥肠清洗干净，切成适当大小的段。接着，用热水焯一下肥肠，去除腥味，再捞出沥干水分备用。热锅凉油，放入适量的生姜和蒜末爆香，加入肥肠翻炒至表面微黄。随后加入适量的豆瓣酱继续翻炒均匀，使肥肠充分吸收调料的味道。接着倒入足够的水，大火烧开后转小火慢炖，直至肥肠变得软糯入味。最后，根据个人口味调整咸淡，撒上葱花即可出锅。
这道红烧肥肠色泽诱人，香气扑鼻，肥而不腻，软糯适口，是餐桌上一道不可多得的美味佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道受欢迎的菜品。
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